2013年06月21日
ぐ！乱！！じゅて・・・その２
夜のぐらん・じゅて、店内で発生した
超大型の竜巻が、飲みこんでいった
アルコールと、料理の数々を紹介いたしましょう
トマトとアボカドのサラダ
かけられたソースとさわやかな酸味と
カリカリベーコンが、食感に噛む喜びを
プラスしてくれます
チーズの盛り合わせ
ワインとのゴールデンコンビ！
チーズは食べやすいものばかりで、ワインがすすむんでしょうね～
クラッカーにのせて、お口に運べば
乳製品の至福のシャワーに、おぼれそうです
味覚に集中したいから、話かけないで・・・
「ぎゃ～はっは」酒におぼれた猛獣たちが、遠慮なく吠えてきます・・・
りんどうポークヒレの香草カツレツ
やわらかなヒレ肉が、さらにほぐれ
それを引き立てるソースたち・・・
「ぐわぁ～なにこれ～！ウ～マ～イ！！」
さらに騒ぎ立てる、猛女たち・・・
キノコと明太のパスタ
キノコのこりこりとした歯ごたえと風味を邪魔しない
明太の絡み具合が絶妙です・・・
「ほ～ら原鈑さん！食え!食え！」
うわばみ達のカラミ具合は、しつこすぎます・・・
カルボナーラ
平麺がしっかりと卵をまとい、濃厚な味わいが
頭頂部を突き抜けるようです！生クリームを使っていない
こだわりの逸品！！
「ぎゃ～うますぎるし～～！！」彼女たちのテンションは
すでに天井を、突き抜けています・・・
国産鳥もものディアボロス だったと思うのですが・・・
竜巻にやられ、原鈑の鼓膜がマヒしてきて
料理名を確認できませんでした(T_T)
ディアボロスをググっても、料理名には行きつかず
ギリシャ語で、悪魔だそうです
悪魔のように鳥を焼いちゃった～的な解釈でいいのでしょうか？
違ってたら、じゅてさんコメント下さいね
パリッと焼かれた皮の食感を、楽しめるように
ソースは外側に盛られています
調理法は悪魔でも、出てくる料理は
天使の贈り物のようです、画像右手の
ジューシーなお肉の断面に注目！
「もう～やだ！ナニコレ～！うま～～い！」
なにがイヤで、なにがいいのでしょう？
原鈑を包囲しているのは、間違いなくディアボロスです
ピザ・・・って、こら！まだ撮影中！！
もっちりタイプの厚めの生地ではなく、薄めのカリカリに近いピザです
具材一つ一つが、しっかりと活かされたうまさ
とくにハムがうまかったな～～
老松さんが、大人な雰囲気で紹介して下った
ワイン→コチラ・・・瞬殺でした・・・
やさしい味わいの、ふわとろオムライス
断面図
オムレツとチキンライスとソースが、自己主張しすぎず
お互いがお互いを引き立てあう、絶妙なバランスを保っています
ここの魔女たちにも、オムレツをかぶせて
ソースをかければ、おりこうになるでしょうか・・・
ムール貝のワイン蒸し
ムール貝も美味いのですが、このスープがまたうまいこと！
ご飯を入れてリゾットとか、スープパスタにしたかった・・・
トマトのシャーベット
じゅてさんの記事はコチラ
野菜のスイーツって、甘みが微妙なだけに
難しいと思いますが、さわやかな酸味と共に
すべての料理を、見事に締めくくってくれました
あなたのお好みを見つけて下さい
メニューです
10時を過ぎ、暴風対策のため
セキュリティが作動したぐらん・じゅて
しかし、暴風域は収まる様子を見せません
喃風へ車で移動します
そう、「かたらんな」をご覧の皆様はご存じのはず
車内に、浮かれきった猛獣放し飼い・・・「逆サファリパーク」状態です
「そこ曲がって、川をのぼれ～～」
私の車はボンドカーではありません・・・
テーブル席に、車を横付けしろ～～
本当にしたら、お互いあとが大変でしょうが・・・
ホルモンと野菜炒め
ぷりぷりのホルモンは、噛めば噛むほど
うま味がお口に広がります
しゃきしゃきの野菜が、それを引き立てますね～
「ラストオーダーになります・・・」喃風も12時までです
これで台風も沈静化に向かい、熱帯低気圧にかわる・・・
わけがありませんね（笑）メロウズで
こちらのグレープフルーツジュースは、その場でしぼって
出して下さるんですよ
一晩で、いったいどれくらいのアルコールが
消費されたのでしょうか？
たぶん原鈑が、99回生まれ変わって
酒を飲み続けても、彼女たちの今夜の消費量には
届かない事でしょう・・・
超大型の竜巻が、飲みこんでいった
アルコールと、料理の数々を紹介いたしましょう
トマトとアボカドのサラダ
かけられたソースとさわやかな酸味と
カリカリベーコンが、食感に噛む喜びを
プラスしてくれます
チーズの盛り合わせ
ワインとのゴールデンコンビ！
チーズは食べやすいものばかりで、ワインがすすむんでしょうね～
クラッカーにのせて、お口に運べば
乳製品の至福のシャワーに、おぼれそうです
味覚に集中したいから、話かけないで・・・
「ぎゃ～はっは」酒におぼれた猛獣たちが、遠慮なく吠えてきます・・・
りんどうポークヒレの香草カツレツ
やわらかなヒレ肉が、さらにほぐれ
それを引き立てるソースたち・・・
「ぐわぁ～なにこれ～！ウ～マ～イ！！」
さらに騒ぎ立てる、猛女たち・・・
キノコと明太のパスタ
キノコのこりこりとした歯ごたえと風味を邪魔しない
明太の絡み具合が絶妙です・・・
「ほ～ら原鈑さん！食え!食え！」
うわばみ達のカラミ具合は、しつこすぎます・・・
カルボナーラ
平麺がしっかりと卵をまとい、濃厚な味わいが
頭頂部を突き抜けるようです！生クリームを使っていない
こだわりの逸品！！
「ぎゃ～うますぎるし～～！！」彼女たちのテンションは
すでに天井を、突き抜けています・・・
国産鳥もものディアボロス だったと思うのですが・・・
竜巻にやられ、原鈑の鼓膜がマヒしてきて
料理名を確認できませんでした(T_T)
ディアボロスをググっても、料理名には行きつかず
ギリシャ語で、悪魔だそうです
悪魔のように鳥を焼いちゃった～的な解釈でいいのでしょうか？
違ってたら、じゅてさんコメント下さいね
パリッと焼かれた皮の食感を、楽しめるように
ソースは外側に盛られています
調理法は悪魔でも、出てくる料理は
天使の贈り物のようです、画像右手の
ジューシーなお肉の断面に注目！
「もう～やだ！ナニコレ～！うま～～い！」
なにがイヤで、なにがいいのでしょう？
原鈑を包囲しているのは、間違いなくディアボロスです
ピザ・・・って、こら！まだ撮影中！！
もっちりタイプの厚めの生地ではなく、薄めのカリカリに近いピザです
具材一つ一つが、しっかりと活かされたうまさ
とくにハムがうまかったな～～
老松さんが、大人な雰囲気で紹介して下った
ワイン→コチラ・・・瞬殺でした・・・
やさしい味わいの、ふわとろオムライス
断面図
オムレツとチキンライスとソースが、自己主張しすぎず
お互いがお互いを引き立てあう、絶妙なバランスを保っています
ここの魔女たちにも、オムレツをかぶせて
ソースをかければ、おりこうになるでしょうか・・・
ムール貝のワイン蒸し
ムール貝も美味いのですが、このスープがまたうまいこと！
ご飯を入れてリゾットとか、スープパスタにしたかった・・・
トマトのシャーベット
じゅてさんの記事はコチラ
野菜のスイーツって、甘みが微妙なだけに
難しいと思いますが、さわやかな酸味と共に
すべての料理を、見事に締めくくってくれました
あなたのお好みを見つけて下さい
メニューです
10時を過ぎ、暴風対策のため
セキュリティが作動したぐらん・じゅて
しかし、暴風域は収まる様子を見せません
喃風へ車で移動します
そう、「かたらんな」をご覧の皆様はご存じのはず
車内に、浮かれきった猛獣放し飼い・・・「逆サファリパーク」状態です
「そこ曲がって、川をのぼれ～～」
私の車はボンドカーではありません・・・
テーブル席に、車を横付けしろ～～
本当にしたら、お互いあとが大変でしょうが・・・
ホルモンと野菜炒め
ぷりぷりのホルモンは、噛めば噛むほど
うま味がお口に広がります
しゃきしゃきの野菜が、それを引き立てますね～
「ラストオーダーになります・・・」喃風も12時までです
これで台風も沈静化に向かい、熱帯低気圧にかわる・・・
わけがありませんね（笑）メロウズで
こちらのグレープフルーツジュースは、その場でしぼって
出して下さるんですよ
一晩で、いったいどれくらいのアルコールが
消費されたのでしょうか？
たぶん原鈑が、99回生まれ変わって
酒を飲み続けても、彼女たちの今夜の消費量には
届かない事でしょう・・・
食べっぷりの飲みっぷり半端じゃない・・・
あのビールの瓶を並べてみたかった。
お酒もお料理も！
また懲りずに引率してくださいね ｖ(^^ ♪
サイコー( ´艸｀)
めげずに同行してる原鈑さんは優しいですね。
ビールだけで、世界一周旅行が出来ましたねヽ(^o^)丿
さまざまな味わいのビール、飲めないけどおいしそうでした
智やん 様
俗に言う、煮ても焼いても食えない人たちです・・・(^_^;)
ナンプー 様
お利口な人だけ、引率いたします（笑）
こころ 様
楽しすぎる人たち・・・脳もマッサージしてあげて下さい(*^。^*)
あっ！つぎは猫八かな（笑）
ねこばす 様
これは多分、今生に課せられた
修行なのではないでしょうか・・・・(ーー;)
諸説があるようですが、
焼いている鶏が、悪魔のような形をしているからとシェフに聞きました。
そのほかにも、ソースが辛いことや、
皮目をパリパリに焼き上げるために、押しつけて焼く姿が拷問に見えるから
っと言う説もあるので、原鈑さんご名答でしょう(^_-)☆
いろいろ、キレイにアップしていただき嬉しく思います(*^_^*)
ありがとうございます＾＾
ごちそうになりましたヽ(^o^)丿
おかげで皆、お料理と楽しい時間を堪能で出来ました
キレイなアップなのかは、大いに疑問ですが（笑）
またお邪魔いたします、今度は条件の
揃う時に、ぜひご一緒いたしましょう