天草の車修理屋

父の友人が以前よく罠にかかった猪を譲ってくれていました。
父はその猪を上手にさばきます。

私はとても見ることは出来ませんので
画像ももちろんありません

久しぶりに頂きました。


にゃむでした
猪ではありません

細かく切るのは大変だと言っていた父ですが
焼肉用に切ってくれましたm(__)m




母がニンニクと、しょうが、塩麹を使って
下味を付けてくれていたのを、
軽く焼いてしなったレタスに巻いて
ちょっと焼肉のたれをつけて食べました。

臭みもなく柔らかくて
美味しかったです

猪の肉はとても栄養価があり
カロリー控えめの
とても体にいい食材です。

特に、疲労回復や皮膚の健康、
新陳代謝を促すビタミンＢ郡が豊富に含まれているそうです。

毛嫌いする方もいらっしゃいますが
一度食べてみて下さい(^_-)-☆

　ｂｙMON

　P.S.原鈑はお風呂に入ってます。今頃・・・おやじるが・・・